Forschungszulage für Agrar & FoodTech

Im Feld lautet die Frage: Wendet ein Versuch nur Bekanntes an oder löst er technische Ungewissheit auf? Eine zugelassene Sorte am eigenen Standort durchzuprobieren, ist Routine. Prüfst du eine Hypothese, die sich aus dem Stand der Technik nicht ableiten lässt, kippt es.

• Routine: Düngebedarf nach Bodenprobe umsetzen, zugelassene Mittel nach Etikett ausbringen.
• F&E: Applikationsalgorithmen teilflächenspezifisch entwickeln, wenn die Wirkung auf Ertrag und N-Bilanz offen ist.
• F&E: auf Trockenstresstoleranz selektieren, solange der Merkmalszusammenhang ungeklärt ist.

Dein Prüfraster ist Frascati: neuartig, schöpferisch, ungewiss, systematisch, übertragbar. Randomisierung und Kontrollparzellen erfüllen „systematisch“ fast immer — entscheidend ist, dass der Ausgang vorher offen war.

In der Lebensmitteltechnologie wird die Grenze oft falsch gezogen. Eine Geschmacksvariante auf bekannter Matrix ist Produktpflege. Förderfähig wird es, wenn du eine funktionale Eigenschaft erreichen musst, für die es keinen gesicherten Lösungsweg gibt.

• Routine: Rezeptur auf einen neuen Lieferanten umstellen, Kennzeichnung nach LMIV anpassen, Sensorikpanel für eine Sortenerweiterung.
• F&E: Texturierung pflanzlicher Proteine per Extrusion oder Scherzelle, wenn die Faserbildung von Prozessfenstern abhängt, die du erst ermitteln musst.
• F&E: Haltbarkeit ohne Konservierungsstoffe über Hürdentechnologie, Hochdruck oder Fermentation.

Auch Verpackung zählt: eine rezyklierbare Monomaterialfolie mit tragfähiger Barriere zu entwickeln, ist experimentelle Entwicklung. Sie einzukaufen ist es nicht.

Die BSFZ prüft nur, ob dein Vorhaben F&E nach § 2 FZulG ist — Rechnungen brauchst du dort nicht. Es entscheidet die Beschreibung: Stand der Technik, technische Ungewissheit, Versuchsaufbau, Abbruchkriterien. Formuliere in Hypothesen, nicht in Verkaufssprache.

• Feld: Parzellenplan, Wiederholungen, Bonituren, Witterungsdaten, Ertrags- und Qualitätsmessung — die Rohdaten sind dein stärkster Beleg.
• Technikum: Chargenprotokolle, Prozessparameter, Analytik zu Wasseraktivität und Mikrobiologie, Verkostungsprotokolle.

Typische Fehler: Saison- und Produktionsstunden in die F&E-Personalkosten mischen, Stunden schätzen statt vorhabenbezogen erfassen. Bei Wirtschaftsgütern gilt: Ein Technikums-Extruder oder Feldroboter zählt nur, wenn er ausschließlich im Vorhaben läuft — und dann nur mit dem Abschreibungsanteil.